« La cuisine vietnamienne est reconnue mondialement pour sa diversité et son attrait en termes de saveurs fraîches et saines. Récemment, de nombreuses tendances et innovations ont vu le jour, changeant la manière dont nous découvrons et apprécions ces plats étonnants.
L’une des plus grandes tendances est le pho modernisé qui retient l’attention des épicuriens à travers le monde. De plus en plus de restaurants proposent leurs propres versions de ce plat traditionnel très aimé, incorporant divers ingrédients inhabituels tout en conservant les saveurs traditionnelles vietnamiennes.
D’un autre côté, on peut noter un intérêt croissant pour la cuisine végétarienne et végétalienne vietnamienne. Les chefs modernes rendent hommage à la richesse du jardinage vietnamien, en créant de délicieux plats végétariens à partir d’ingrédients locaux et internationaux. Ils repoussent les limites de ce qui est possible pour offrir de nouvelles et passionnantes expériences culinaires. Visitez notre site pour en apprendre davantage sur la cuisine vietnamienne et ses tendances actuelles.
Une autre tendance clé dans la cuisine vietnamienne est la montée de boissons innovantes comme le café aux œufs et les milkshakes aux fruits tropicaux, qui proposent une tout autre approche des boissons traditionnelles. »