L’année 2022 est marquée par une prise de conscience collective de l’importance d’une alimentation saine et équilibrée. La cuisine santé, autrefois réservée à une niche de consommateurs soucieux de leur bien-être, est désormais au cœur des nouvelles tendances culinaires. Cette émergence se manifeste notamment par la prolifération de restaurants, de livres de recettes et de sites Web dédiés à cette thématique.
Parmi ces ressources en ligne, vous trouverez sur notre site dédié, une panoplie de recettes alléchantes pour tous ceux qui souhaitent explorer cette nouvelle dimension de la cuisine.
L’une des innovations majeures qui a marqué l’univers de la cuisine santé est sans doute l’avènement des super-aliments. Ces aliments aux qualités nutritionnelles exceptionnelles sont désormais incontournables dans la cuisine d’aujourd’hui. Les graines de chia, les baies de goji ou encore le quinoa sont autant d’exemples de ces super-aliments qui sont de plus en plus présents dans nos assiettes.
2022 est également l’année de l’alimentation durable. De plus en plus de français choisissent de consommer local et bio, privilégiant la qualité à la quantité. Ainsi, la cuisine santé va de pair avec l’adoption d’une démarche éco-responsable pour une alimentation respectueuse de notre corps, mais aussi de notre planète.